O Morango é um fruto originário da Europa, típico de países de clima frio.

Pertencem à mesma família das rosáceas, assim como a maçã, pêra, pêssego e cereja.

È um fruto carnudo, suculento, de sabor levemente ácido, contém várias substâncias essenciais para o organismo como o potássio, o sódio e o cloro, responsáveis pelo metabolismo e pelo movimento da musculatura cardíaca. O Morango é uma fruta que contém grande quantidade de vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias.

A fruta contém também, em menor quantidade, vitamina B5 (Niacina) e Ferro.

A Niacina tem como função evitar problemas de pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo: e o mineral Ferro é importante porque faz parte da formação do sangue.

Ao natural, auxilia o tratamento da gota e reumatismo. É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias.

Combinado com mel é um bom remédio para os males dos rins; e sua folha em forma de chá, purifica o sangue, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de um ótimo diurético.

Por ser um fruto rasteiro, convém lavá-los cuidadosamente para eliminar eventuais impurezas.

Deve-se limpá-los em água corrente e se possível deixa-los de molho em água acidificada durante 15 minutos.

Altamente sensíveis, os morangos não podem ser guardados por muito tempo, no máximo por 4 (quatro) dias, na geladeira.